群馬県 伊香保温泉 あかりの宿 おかべ【公式サイト】

おかべの看板メニュー。一番人気の一品。最高レベルの安全性をもつ群馬ブランド牛「上州牛」を肉の甘みが味わい深いステーキで。霜降りが美しく、男女共に人気の一品です。

上州牛について

利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・ 妙義のもと、豊かな自然に磨かれて生まれた 上州牛。群馬のＪＡ組織と５００戸あまりの 農家がたっぷり時間をかけて丁寧に育てた逸品です。 世界最高基準の衛生管理方式（ＨＡＣＣＰ方式）を採用した施設で生まれ、徹底した安全管理の中で育てられます。 程よい脂肪質と旨みに秀でた肉質なのでくど過ぎず、上品な味わいが人気の理由です。

群馬のブランド豚「上州麦豚」を、女性にも食べやすくヘルシーなセイロ蒸しに。ビタミンB2がたっぷりで疲労回復・美肌に効果的です。

上州麦豚について

噛むほどに味が広がる群馬が誇る麦豚。認定された生産農家が、正しく安全な飼料を配合し、 動物性タンパク質を除き麦類をベースにしたヘルシー 飼料と、徹底した衛生管理のもとでじっくりと育てられています。 麦豚の美味しさはその豊かな赤身にあります。 きめが細かくなめらかでくせのないあっさりした風味は、蒸して食べるストレートな楽しみ方が最適。ヘルシーで美味しい魅力の食材です。

群馬の希少な高級鶏を、コクと味わい深いトマトソースに絡めた一品。鶏肉は眼精疲労に良いビタミンAや代謝を進めるビタミンBも豊富。消化吸収率も高いのでヘルシー＆美味しい一品です。

上州地鶏について

群馬県畜産試験場が開発した群馬オンリーワンの地鶏です。軍鶏の血統を引いた純国産地鶏で、広々とした鶏舎で一般的な鶏肉より1ヶ月以上長く時間をかけて育てられています。 群馬県で有名な「梅酢と桑の葉」を飼料に加えており、弾力ある食感と旨味が抜群です。

飲兵衛の館主が厳選した群馬の地酒をはじめ、希少な焼酎やワインなどお酒も各種取り揃えております。お飲み物メニューは、コチラ＞「お飲み物メニュー」をご確認下さい。