ご夕食は三つのメイン料理から選べる「上州おばんざい」となります。懐かしく、温かく、体に優しく…。地元上州の食材をふんだんに使用した気軽なおかず達(おばんざい)をご用意いたします。
上州牛のステーキ
![上州牛のステーキイメージ](../images/meal_img03-1.png)
おかべの看板メニュー。一番人気の一品。最高レベルの安全性をもつ群馬ブランド牛「上州牛」を肉の甘みが味わい深いステーキで。霜降りが美しく、男女共に人気の一品です。
- 上州牛について
- 利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・ 妙義のもと、豊かな自然に磨かれて生まれた 上州牛。群馬のJA組織と500戸あまりの 農家がたっぷり時間をかけて丁寧に育てた逸品です。 世界最高基準の衛生管理方式(HACCP方式)を採用した施設で生まれ、徹底した安全管理の中で育てられます。 程よい脂肪質と旨みに秀でた肉質なのでくど過ぎず、上品な味わいが人気の理由です。
上州麦豚のセイロ蒸し
![上州麦豚のセイロ蒸しイメージ](../images/meal_img02-1.png)
群馬のブランド豚「上州麦豚」を、女性にも食べやすくヘルシーなセイロ蒸しに。ビタミンB2がたっぷりで疲労回復・美肌に効果的です。
- 上州麦豚について
- 噛むほどに味が広がる群馬が誇る麦豚。認定された生産農家が、正しく安全な飼料を配合し、 動物性タンパク質を除き麦類をベースにしたヘルシー 飼料と、徹底した衛生管理のもとでじっくりと育てられています。 麦豚の美味しさはその豊かな赤身にあります。 きめが細かくなめらかでくせのないあっさりした風味は、蒸して食べるストレートな楽しみ方が最適。ヘルシーで美味しい魅力の食材です。
上州地鶏の香草焼き
![上州地鶏の香草焼きイメージ](../images/meal_img01-1_202112.png)
群馬の希少な高級鶏を、コクと味わい深いトマトソースに絡めた一品。鶏肉は眼精疲労に良いビタミンAや代謝を進めるビタミンBも豊富。消化吸収率も高いのでヘルシー&美味しい一品です。
- 上州地鶏について
- 群馬県畜産試験場が開発した群馬オンリーワンの地鶏です。軍鶏の血統を引いた純国産地鶏で、広々とした鶏舎で一般的な鶏肉より1ヶ月以上長く時間をかけて育てられています。 群馬県で有名な「梅酢と桑の葉」を飼料に加えており、弾力ある食感と旨味が抜群です。
お飲みもの
![お飲みものイメージ](../images/meal_img05.jpg)
飲兵衛の館主が厳選した群馬の地酒をはじめ、希少な焼酎やワインなどお酒も各種取り揃えております。お飲み物メニューは、コチラ>「お飲み物メニュー」をご確認下さい。
ご朝食
![ご朝食イメージ](../images/meal_img06.jpg)
お食事場所
![お食事場所イメージ](../images/meal_img07_202211.png)
お料理について
- 「上州おばんざい」番茶や番傘などに使われている「番(ばん)」という言葉には、「普通の」とか「粗末な」という意味があります。
「おばんざい」は京都の言葉で普段の菜(さい)、つまりおかずのことを指します。気軽に美味しく食べていただく、
そんな願いを込めながら、1つ1つ手作りでお出ししております。
■お食事時間
夕食6時、6時30分でご選択頂けます。チェックインの時に確認いたします。朝食8時、8時30分でご選択頂けます。夕食の後に確認いたします。