当館の館主は自身が全国各地に出向いて、その土地、その土地の食材や素材を物色する事を趣味としております。

今回は味噌についてご案内いたします。

味噌は宮古島「マルキヨ味噌」の無添加天然醸造　宮古みそ　と、

秋田の「富田製麹所」麹味噌をブレンドしたものをお出ししております。

このブレンドではないと生み出せない絶妙な味となります。

お味噌汁などでお召し上がりいただけます。

ぜひ、ご賞味下さい。