三つの
おばんざい
ご夕食は三つのメイン料理から選べる「上州おばんざい」となります。
懐かしく、温かく、体に優しく…。
地元上州の食材をふんだんに使用した気軽なおかず達（おばんざい）をご用意いたします。
上州牛
ステーキ ／ 基本 ＋ ¥2,750（税込）
最高レベルの安全性をもつ群馬ブランド牛「上州牛」を、肉の甘みが味わい深いステーキで。
霜降りが美しく、男女共に人気の一品です。
上州牛について
利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・ 妙義のもと、豊かな自然に磨かれて生まれた 上州牛。群馬のＪＡ組織と５００戸あまりの 農家がたっぷり時間をかけて丁寧に育てた逸品です。
世界最高基準の衛生管理方式（ＨＡＣＣＰ方式）を採用した施設で生まれ、徹底した安全管理の中で育てられます。 程よい脂肪質と旨みに秀でた肉質なので、くど過ぎず、上品な味わいが人気の理由です。
上州麦豚
セイロ蒸し ／ 基本 ＋ ￥1,100（税込）
群馬のブランド豚「もちぶた」を、女性にも食べやすくヘルシーな蒸篭蒸しに。
ビタミンB2がたっぷりで、疲労回復・美肌に効果的です。
上州麦豚について
噛むほどに味が広がる群馬が誇る麦豚。認定された生産農家が、正しく安全な飼料を配合し、 動物性タンパク質を除き麦類をベースにしたヘルシー 飼料と、徹底した衛生管理のもとでじっくりと育てられています。
麦豚の美味しさはその豊かな赤身にあります。 きめが細かくなめらかでくせのないあっさりした風味は、蒸して食べるストレートな楽しみ方が最適。 ヘルシーで美味しい魅力の食材です。
上州地鶏
香草焼き ／ 基本 ＋ ￥0
群馬の希少な高級鶏である「上州地鶏」を、コクと味わい深いトマトソースに絡めた一品。
鶏肉は眼精疲労に良いビタミンAや代謝を進めるビタミンBも豊富。消化吸収率も高いのでヘルシー＆美味しい一品です。
上州地鶏について
県畜産試験場が開発した群馬オンリーワンの地鶏。
軍鶏の血統を引いた純国産地鶏で、広々とした鶏舎で一般的な鶏肉より1ヶ月以上長く時間をかけて育てられています。
群馬県で有名な「梅酢と桑の葉」を飼料に加えており、弾力ある食感と旨味が抜群です。
上州おばんざい
番茶や番傘などに使われている「番（ばん）」という言葉には、「普通の」とか「粗末な」という意味があります。
「おばんざい」、京都の言葉で普段の菜（さい）、つまりおかずのことを指します。気軽に美味しく食べていただく、そんな願いを込めながら、1つ1つ手作りでお出ししております。
※写真は一例です。季節により旬の食材を用いたおばんざいをご用意いたします。
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先付
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八寸
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造り
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煮物
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揚物
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食事
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水菓子
お飲みもの
飲兵衛の館主が厳選した群馬の地酒をはじめ、希少な焼酎やワインなどお酒も各種取り揃えております。
ご朝食
トッピングを楽しむ「薬味納豆」は納豆特有の臭みも消せて大好評の一品。朝食の看板メニューです。
こだわりの湯豆腐やパリパリサラダ、ふっくら焼いた卵焼き。炊き立てごはんと相性抜群の田舎汁や煮物に漬物。
素朴で温かい朝ごはんをご用意いたします。
食事処灯り
夕食・朝食ともに食事処「灯り」にてご用意させて頂きます。
お体に負担の少ないキャスター付きの椅子席とベンチシートでゆっくりとお召し上がり頂けます。
お食事時間
夕食６時、６時３０分でご選択頂けます。チェックインの時に確認いたします。
朝食８時、８時３０分でご選択頂けます。夕食の後に確認いたします。
