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料理

三つのおばんざい

ご夕食は三つのメイン料理から選べる「上州おばんざい」となります。
懐かしく、温かく、体に優しく…。地元上州の食材をふんだんに使用した気軽なおかず達(おばんざい)をご用意いたします。

ご夕食のメイン料理

赤城鶏

調理法 香草焼き
料金 基本料金+¥0

おかべの看板メニュー。リピーター様に人気の一品。
群馬の希少な高級鶏を、コクと味わい深いトマトソースに絡めた一品。
鶏肉は眼精疲労に良いビタミンAや代謝を進めるビタミンBも豊富。
消化吸収率も高いのでヘルシー&美味しい一品です。

専用種を用い、開放鶏舎で長期間、穀類を 主とした特殊飼料で飼育される赤城鶏。
肉質は赤みが強く、弾力性があり、歯ごたえのある食感と旨味、コク、風味を特徴と する高級鶏肉です。

上州麦豚

調理法 セイロ蒸し
料金 基本料金+¥1,000(税別)

群馬のブランド豚「もちぶた」を、女性にも食べやすくヘルシーな蒸篭蒸しに。
ビタミンB2がたっぷりで疲労回復・美肌に効果的です。

噛むほどに味が広がる群馬が誇る麦豚。認定された生産農家が、正しく安全な飼料を配合し、 動物性タンパク質を除き麦類をベースにしたヘルシー 飼料と、徹底した衛生管理のもとでじっくりと育てられています。
麦豚の美味しさはその豊かな赤身にあります。 きめが細かくなめらかでくせのないあっさりした風味は、蒸して食べるストレートな楽しみ方が最適。 ヘルシーで美味しい魅力の食材です。

上州牛

調理法 ステーキ
料金 基本料金+¥2,500(税別)

最高レベルの安全性をもつ群馬ブランド牛「上州牛」を、肉の甘みが味わい深いステーキで。
霜降りが美しく、男女共に人気の一品です。

上州牛イメージ

利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・ 妙義のもと、豊かな自然に磨かれて生まれた 上州牛。群馬のJA組織と500戸あまりの 農家がたっぷり時間をかけて丁寧に育てた逸品です。
世界最高基準の衛生管理方式(HACCP方式)を採用した施設で生まれ、徹底した安全管理の中で育てられます。 程よい脂肪質と旨みに秀でた肉質なので、 くど過ぎず、上品な味わいが人気の理由です。

上州おばんざい

番茶や番傘などに使われている「番(ばん)」という言葉には、「普通の」とか「粗末な」という意味があります。
「おばんざい」は京都の言葉で普段の菜(さい)、つまりおかずのことを指します。気軽に美味しく食べていただく、
そんな願いを込めながら、1つ1つ手作りでお出ししております。

※写真は一例です。季節により旬の食材を用いたおばんざいをご用意いたします。

  • 先付

    先付

  • 八寸

    八寸

  • 造り

    造り

  • 煮物

    煮物

  • 揚物

    揚物

  • 食事

    食事

  • 水菓子

    水菓子

お飲み物

飲兵衛の館主が厳選した群馬の地酒をはじめ、希少な焼酎やワインなどお酒も各種取り揃えております。

ご朝食

トッピングを楽しむ「薬味納豆」は納豆特有の臭みも消せて大好評の一品。朝食の看板メニューです。
こだわりの湯豆腐やパリパリサラダ、ふっくら焼いた卵焼き。炊き立てごはんと相性抜群の田舎汁や煮物に漬物。
素朴で温かいする朝ごはんをご用意いたします。

食事処灯り

夕食・朝食ともに食事処「灯り」にてご用意させて頂きます。
お体に負担の少ないキャスター付きの椅子席でゆっくりとお召し上がり頂けます。
小さなお子さま用の椅子もご用意出来ます。

灯りイメージ
お食事時間 夕食6時、6時30分でご選択頂けます。チェックインの時に確認いたします。
朝食8時、8時30分でご選択頂けます。夕食の後に確認いたします。

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